KIN-Expert-Seminar „Mineralölbestandteile in Lebensmitteln vermeiden“

Rückstände von Mineralölen (MOSH,MOAH,POSH etc.) in Lebensmitteln sind weiterhin ein aktuelles Thema: In vielen Lebensmitteln sind Mineralölbestandteile enthalten und nachweisbar.

Welche Grenzwerte gelten und welche rechtliche Regelungen sind zu beachten? An welchen Stellen der Herstellungskette gelangen Mineralöle in Lebensmittel?

Welche Rolle spielen Rohstoffe, Verpackungen, Maschinen, technische Hilfsstoffe und die Produktionsumgebung? Wie kann der Eintrag in Lebensmittel vermieden werden und was ist zu tun, wenn es positive Nachweise im Lebensmitteln gibt?

Die Antworten und wertvolles Knowhow gibt es am 5.9.2019 im KIN-Expert-Seminar „Mineralölbestandteile in Lebensmitteln vermeiden“ von praxis-erfahrenen Experten.
Dabei spricht Thorsten Lenertat von BEKO TECHNOLOGIES über die ölfreie Druckluftversorgung im Lebensmittelbetrieb.

Die Themen auf einen Blick:

- Grundlagen zu MOSH, MOAH und Co.

- Mineralölrückstände aus der Sicht der Lebensmittelüberwachung

- Mineralölübergänge aus Papier- und Kartonverpackungen

- Die BLL-Toolbox

- Ölfreie Druckluftversorgung im Lebensmittelbetrieb

Referenten:
- Matthias Stein, KIN-Lebensmittelinstitut, Neumünster
- Dr. Dr. Christophe Goldbeck, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Münsterland-Emscher-Lippe, Münster
- Fulvio Cadonau, Smurfit Kappa Hoya Papier und Karton GmbH,  Hoya
- Dr. Sieglinde Stähle, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, Berlin
- Thorsten Lenertat, BEKO Technologies GmbH, Neuss

Termin: 05.09.2019

Veranstaltungsort: Neumünster

Zielgruppe: Mitarbeiter, Verantwortliche und Führungspersonen der Lebensmittel- und Verpackungsbranche

Weitere Infos und Anmeldung: https://www.kin.de/termine/kin-expert-seminar-mineraloelbestandteile-in-lebensmitteln-vermeiden/

Zur Kooperation von BEKO TECHNOLOGIES mit dem KIN-Institut: https://www.beko-technologies.com/de/de/news/news-detail/view/uebergabe-der-druckluftaufbereitungsanlage-an-das-lebensmittelinstitut-kin-ev/