Air comprimé exempt d'huile chez le leader de la torréfaction

BEKO TECHNOLOGIES modernise le système d'air comprimé de l'entreprise LAVAZZA par une solution très efficace qui garantit une qualité de production améliorée. LAVAZZA est l'un des plus grands et des plus anciens torréfacteurs dans le monde.

L'entreprise LAVAZZA a été fondée en 1895 et elle est l'un des torréfacteurs de pointe au niveau mondial. Elle gère 6 usines : 4 en Italie et 2 à l'étranger. Dans les usines de Turin et Verrès, le café est torréfié, moulu et emballé. À Gattinara sont fabriquées les capsules pour les systèmes de café Lavazza Espresso Point, Lavazza BLUE et Lavazza A Modo Mio. Par contre, sur le site de Pozzilli sont fabriqués tous les produits de café décaféinés pour la consommation domestique, dans les bars, les cafés et les bureaux. Toutes les usines respectent les normes environnementales.

Pour le processus de production, et pas seulement chez Lavazza, l'air comprimé de processus, qui doit être totalement exempt de germes et d'hydrocarbures, est d'une importance capitale. La filtration traditionnelle de l'air ne pouvait pas fournir un résultat final fiable et de haute qualité en raison des conditions environnementales difficiles (température élevée).

Lavazza a toujours porté une grande attention à la qualité du produit et au processus de production et elle est toujours à la recherche d'innovations qui permettent des améliorations qualitatives. C'est pourquoi l'usine de Lavazza à Gattinara a contacté BEKO TECHNOLOGIES à Turin.