L'aria compressa pulita è un fattore importante, ma spesso sottovalutato, per la qualità degli alimenti. La nostra guida pratica "Aria compressa e sicurezza alimentare" contiene informazioni complete sulle possibili contaminazioni, sui rischi e sui sistemi di gestione, ma anche una checklist e le nostre raccomandazioni in base all‘applicazione.

Destinatari: amministratori delegati, responsabili della produzione, responsabili della qualità, responsabili tecnici e della manutenzione, ispettori e auditor alimentari

Settore: industria degli alimenti e delle bevande

Requisiti: per tutti i livelli di conoscenza

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