Empackbeurs 2019

Was het vroeger beter geregeld?

Op 23 & 24 oktober stellen wij deze vraag aan de bezoekers van de Empackbeurs in Mechelen. 

Toen ik klein was ging ik mee naar mijn oma's snoepwinkel. Hier werd snoep afgewogen en in papierenzakjes meegegeven aan de kleine klanten. Op een dag mocht ik helpen. Om het papierenzakje op te maken, heb ik erin geblazen. Mijn oma werd boos en vertelde mij dat dit niet hygiënisch was!

Tegenwoordig wordt snoep niet meer in de winkel afgewogen maar in fabrieken voorverpakt en in grote hoeveelheden verkocht. Verpakkingen worden niet meer handmatig opengemaakt, maar met behulp van machines en met perslucht.

Is het gebruik van perslucht dan wel hygiënisch? Vrijwel nooit. Want perslucht is samengeperste buitenlucht, die allerlei contaminatiebronnen bevat zoals fijnstof, vocht, olie en bacterie. Alle vervuilingen komen dan via de verpakking direct in contact met het product. En dat mag niet! Volgens het BRC8 mag perslucht namelijk geen contaminatie veroorzaken aan het product. Het BRC8 eist filtratie bij point-of-use en continue kwaliteitsmeting. 

Op stand D017 biedt oma wij de bezoekers op onze stand een zakje snoep met de vraag of deze hygiënisch is verpakt en wij bieden advies over de mogelijke maatregelen om de persluchtkwaliteit te verbeteren en te bewaken.

Bezoek ons in Mechelen. Schrijf je nu in.